Oppskrifter

Blåbærsmoothie – en grønn smoothie som blir lilla!

Med slik sommervarme melder blåbærsesongen sin ankomst før vi aner det og da er det topp å lage seg litt smoothie av friske bær.

Følger det med litt andre krekling eller noen blader ned i bøtta, ja så går det helt fint – de blir knust i smoothien uansett og bidrar bare med mer næring. Har du ikke egne blåbær, så bugner det i frysedisken! En kald smoothie er som iskrem for barna og blåbærfargen skjuler godt om du vil snike inn noen grønne babyspinatblader eller litt avokado for ekstra helsekraft.

Til de voksne kan du sette en ekstra spiss på drikken med kryddersmaker fra gurkemeie, kayennepepper og kanel. Jeg bruker 1 ts av kanel og gurkemeie og 1/2 ts kayennepepper til 4 små smoothies. Les mer om hva plantekraft gjør i kropp og sinn og hvor du finner slik magi i boken  Mat til sinns. Du vil bli overrasket over hvilke underverker en drikk kan gjøre for både sinnsstemning, konsentrasjon og hukommelse.

Klikk her for videoklipp: Berit lager smoothies

 

 

Ingredienser

porsjoner

Blåbærsmoothie

  • 4 dl appelsinjuice (ikke fra konsentrat)
  • 100 g spinatblader / andre milde salatblader
  • 1 håndfull friske urter, f.eks. basilikum, sitronmelisse, mynte
  • 2 dl yoghurt naturell / syrnet melk naturell/ mandelmelk/ kokosmelk
  • 300 g frosne blåbær
  • 1 stk medium avokado
  • 1 stk banan

Slik gjør du

Blåbærsmoothie

Ha alle ingredienser i en blender og skru på fullt. Og vips, ca. ett minutt senere er alt samme konsistens og du har en smoothie!