Oppskrifter

Blåbærsmoothie

Sikre deg en desiliter av naturens superfood hver dag - frosne eller friske i sesong.

La den blåsorte fargen (anthocyaniner) slukke gnister fra forbrenningen, dempe betennelser, forebygge livsstilsrelaterte helseplager og reversere fremskyndet aldring.

Ikke uten grunn er blåbær en av naturens superfoods i min bok Ta vare på deg selv – 12 år yngre på 12 uker. Det forskes stadig på bærenes fortreffelighet, og stadig nye helsebringende forbindelser løftes frem. Flavonoider som kan hemme kreft, pterostilbener som kan bedre fettsyreforbrenningen og en rekke plantestoffer som til og med ser ut til å bedre vedlikeholdet av hjernen. Alt du behøver å gjøre, er å spise dem.

Ha blåbær i en smoothie med litt surmelk, banan og honning, og potensier helseeffekten av arbeidsinnsatsen fra en styrket tarmflora. La grovhakkede valnøtter toppe effekten med nødvendige fettsyrer (omega-3, ALA) til hjerneceller i fornying.

Prøv også disse oppskriftene med blåbær:

 

Ingredienser

porsjoner

Blåbærsmoothie

  • 3 dl surmelk
  • en håndfull isbiter
  • 400 g frosne blåbær
  • 1 frossen banan uten skall, i grove biter
  • 3 ss honning
  • saft av 1 sitron

Topping

  • 4 ss blåbær
  • 4 ss grovhakkede valnøtter

Slik gjør du

Blåbærsmoothie

  1. Ha surmelk og isbiter i en blender og tilsett blåbær, banan, honning og sitronsaft.
  2. Kjør til en smidig konsistens.
  3. Hell i fire passende skåler og topp med frossne blåbær og hakkede valnøtter.

Tips! Rør frosne blåbær inn i gresk yoghurt og du har en frisk blåbæryoghurt som holder seg kjølig i veska helt frem til lunsj.

Topping