Oppskrifter

Ingrids sjokoladekake

Min datter bakte denne HIMMELSK gode browniekaken til meg!

Prøv denne i stedet for konfekt til kaffen, og nyt en sjokoladekake proppfull av nyttige byggeklosser til kroppen. Dette er en smart, og veldig god nytelse, det.

Prøv også disse smarte nytelsene:

Dette innlegget inneholder reklame for egne produkter.

 

 

Ingredienser

Ingrids sjokoladekake

  • 125 g mørk sjokolade (Jeg brukte 80% Berit Nordstrand-sjokolade)
  • 150 g Smøremyk Rapskokos/smør
  • 200 g kokosblomstsukker
  • 3 øko egg
  • 75 g øko speltmel, finmalt
  • 100 g valnøtter
  • 0.5 dl kald kaffe (espresso)

Slik gjør du

Ingrids sjokoladekake

  1. Smelt smør og sjokolade i vannbad.
  2. Ha egg og kokosblomstsukker i en separat bolle og pisk til eggedosiskonsistens.
  3. Tilsett sjokoladeblandingen til eggedosisen.
  4. Sikt deretter melet inn i røren og tilsett valnøtter og kaffe.
  5. Smør en kakeform og ha i røren. Stek på 175 grader i ca. 20 minutter.
  6. Server med en kule god vaniljeis.