Oppskrifter

Salat med geitrams og sennepsvinaigrette

En nydelig blomstersalat på alle måter

Spiselige blomster behøver slettes ikke bare pryde sofistikerte retter i fine restauranter. Nå som geitramsen blomstrer kan du plukke en bukett. Blomstene er flotte som garnityr i salater og som dekor på kaker og desserter. Denne salaten med sennepsvinaigrette slo godt an hos oss. Overask med en blomstersalat du også.

Nyt også disse smaksrike salatene:

 

Ingredienser

porsjoner

Salat med geitrams

  • 100 g blandet salat
  • 150 g sukkererter, strimlet
  • 1 avokado, i skiver
  • 2 vårløk, grovhakket
  • 150 g øko maiskorn
  • Geitrams, 10-12 blomster

Sennepsvinaigrette

  • 1 ts kaldslynget honning
  • 2 ts grov sennep
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 6 ss ekstra virgin olivenolje
  • havsalt og sort kvernet pepper etter smak

Slik gjør du

Salat med geitrams

  1. Skjær sukkerter på langs og dander alle ingredienser på et stort fat
  2. Pynt med geitrams

Sennepsvinaigrette

  1. Bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper